Kementan Ungkap Rencana Hilirisasi 14 Komoditas, Bisa Serap 8 Juta Orang

Kementerian Pertanian (Kementan) membeberkan rencana hilirisasi 14 komoditas pertanian. Program ini diyakini bisa membuka jutaan lapangan kerja, dengan perkiraan penyerapan tenaga kerja hingga 8,6 juta orang.

Kepala Pusat Pendidikan Pertanian Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPSDMP) Kementan Idha Widi Arsanti memaparkan pihaknya sejauh ini mengutamakan produk-produk yang selama ini sudah diproduksi masif di Indonesia untuk dihilirisasi.

"Menteri mendorong hilirisasi dari produksi pertanian yang sudah ada. Ini akan lebih efisien dan mempercepat pertumbuhan ekonomi, dibanding dengan menciptakan produk yang baru," beber Idha dalam Diskusi Akademik Himpunan Alumni Fateta IPB, di IPB Convention Center, Bogor, Jawa Barat, Senin (9/6/2025).

Dalam paparannya, rencana hilirisasi 14 produk pertanian ini diyakini akan menyerap tenaga kerja sampai8.608.195orang dengan total lahan yang bisa digarap menyentuh 5.500.000 hektare (ha).

"Nanti kita bisa menyerap tenaga kerja sejumlah lebih dari 8 juta orang, tentu ini akan menghasilkan hasil positif bagi negara kita," sebut Idha.

1. Ayam

Bakal ada 5 cluster pengolahan ayam yang dibuka di Indonesia dengan produk olahan berupa nugget, sosis, tepung telur, dan juga pakan. Pengembangan produk akan berorientasi ekspor dengan penyerapan tenaga kerja hingga 39.108 orang.

2. Kelapa Dalam

Pengembangan produksi akan dilakukan pada lahan seluas 500 ribu hektare di seluruh Indonesia dengan produk olahan berupa santan dan juga produk samping. Pengembangan akan dilakukan berorientasi ekspor dengan penyerapan tenaga kerja hingga 1.156.246 orang.

3. Kakao

Pengembangan produksi akan dilakukan pada lahan seluas 500 hektare di seluruh Indonesia dengan produk olahan berupa bubuk coklat dan butter. Pengembangan produk akan berorientasi ekspor dengan penyerapan tenaga kerja hingga 950.007 orang.

4. Mete

Pengembangan produksi akan dilakukan pada lahan seluas 100 ribu hektare di seluruh Indonesia dengan produk ol...